SKRIPSI SAHABATKU ISKI S.KG

            Uji Daya Hambat Ekstrak Buah Kaktus Pir Berduri

 (Opuntia ficus indica) terhadap Pertumbuhan Candida albicans secara in vitro

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar sarjana Kedokteran Gigi

OLEH

REZKI YUNITASARI

J111 10 125

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2013

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Segala puji bagi Allah SWT atas begitu banyak limpahan rahmat, karunia serta nikmat yang masih diberikan kepada penulis sampai hari ini. Shalawat dan salam selalu tercurah kepada baginda Rasulullah Shallallahu’alaihi Wa Sallam, para keluarga beliau, sahabat dan orang – orang yang senantiasa ittiba’ kepada Rasulullsah Shallallahu’alaihi Wa Sallam sampai yaumil akhir. Amma ba’du.

Puji Syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Uji Daya Hambat Ekstrak Buah Kaktus Pir Berduri (Opuntia Ficus Indica) terhadap Perttumbuhan Candida albicans”.

            Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini tidak sedikit hambatan dan rintangan yang dihadapi, meskipun demikian semuanya dapat dilalui berkat dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan rasa terimakasih sedalam - dalamnya kepada :

1.      Dr. drg. Irene Edith Reuwpassa, M.Si, selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikirannya untuk memberkan bimbingan, petunjuk dan pengarahan mulai dari awal smape penyusunan skripsi ini.

2.      Prof. drg. Mansjur Natsir, Ph.D,  selaku dekan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Hasanuddin.

3.      Dr. drg. Edy Machmud, Sp.Pros (K), selaku Penasehat Akademik yang telah banyak membantu dalam akademik penulis

4.      Kepada Pak Markus, kak Arti dan kak Alfret, terima kasih  telah membantu dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan penelitian hingga akhir.

5.      Kepada teman seperjuanganku Siti Rahma Lukman dan Soelistia Ramadhani. Terima kasih  telah banyak membantu dan mendukung serta menjadi penyemangat selama mengerjakan hingga menyelesaikan skripsi ini.

6.      Kepada sahabat – sahabat terbaikku Rindi, Andini, Arfina, Novia Bani, Yaya, terima kasih atas dukungan, bantuan, dan semangat yang telah diberikan kepada penulis.

7.      Kepada teman – teman ATRISI 2010 yang selalu memberikan bantuan dan semangat disaat penulis mengalami kendala dan kesusahan dalam menyelesaikan skripsi ini.

8.      Kepada kedua orang tua yang paling penulis cintai sekaligus menjadi motivator penulis, ayahanda Ali Yusran dan ibunda Hasnia, terima kasih atas kasih sayang, do’a, dorongan, moril dan material yang telah diberikan kepada penulis.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak lepas dari kekurangan, oleh karena itu, segala kritik dan saran yang sifatnya membangun dari pembaca, akan penulis terima dengan senang hati demi kesempurnaan dan kebaikan bersama. Akhir kata dengan segala kerendahan hati penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua terutama bagi mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi UNHAS.

Semoga segenap bantuan baik materil maupun spiritual yang telah diberikan kepada penulis menjadi amal ibadah di sisi Allah SWT. Amiin.

Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

Makassar,26 Agustus 2013

                                                                                                     Penulis

Uji Daya Hambat Ekstrak Buah Kaktus Pir Berduri (Opuntia ficus indica) terhadap Pertumbuhan Candida albicans Secara in vitro

Rezki Yunitasari

Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Hasanuddin

ABSTRAK

Candida albicans adalah spesies yang sering ditemukan dan virulen terhadap manusia. Kaktus adalah buah yang tumbuh di daerah tandus dan kering yang sering digunakan sebagai tanaman hias oleh masyarakat dimana kegunaan medisnya mulai dikenal oleh masyarakat khususnya di daerah Meksiko dan India sebagai bahan makanan yang dapat diolah dan memiliki tingkat antioxidan yang tinggi. Buah kaktus pir berduri (Opuntia ficus indica) mengandung bahan aktif seperti flavonoid, askorbik acid, taurin, serta vitamin dan mineral. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah ekstrak buah kaktus pir berduri dapat menghambat pertumbuhan jamur Candida albicans. Metode penelitian ini merupakan penelitian ekperimental laboratoris dengan menggunakan dalam penelitian ini adalah 0,5%, 1%, 5%, 10%, 25%, 75%, 100%, sedangkan sampel jamur berasal dari Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin.  Hasil pengamatan dari beberapa konsentrasi menunjukkan terdapat penurunan jumlah koloni Candida albicans yang signifikan seiring dengan peningkatan konsentrasi ekstrak buah kaktus pir berduri dan dari pengamatan tersebut konsentrasi daya hambat terbesar ada pada konsentrasi 100%.  Kesimpulan Diperoleh ekstrak buah kaktus pir berduri dapat menghambat pertumbuhan Candida albicans. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak makan semakin berkurang pertumbuhan koloni Candida albicans dan sebaliknya.

Kata Kunci: Ekstrak Buah Kaktus Pir Berduri (Opuntia ficus indica), Candida albicans, Uji Daya Hambat

Inhibition Test Power Fruit Extract Prickly Pear Cactus (Opuntia ficus indica) against Candida albicans Growth In vitro

REZKI YUNITASARI

Faculty of Dentistry, University of Hasanuddin

ABSTRACT

Candida albicans is the species that are common and virulent to humans. Cactus is fruits that grows in waste and dry area, that commonly used as an ornamental plant by the society in which its medical properties have been know in Mexico and India society as foodstuff which can be processed and have a high antioxidant levels. Prickly pear cactus axtrack (Opuntia ficus indica) contain several active chemical compounds such flavofonoid, ascorbic acid, taurin, vitamin, and mineral. The aim of this study was to determine the effectiveness of Prickly pear cactus extract in inhibiting the growth of  Staphylococcus aureus, Streptococcus muntans dan Candida albicans. This research method is an experimental research laboratories with used the diffusion method. Prickly pear cactus extract concentrations which being used in this experiment were 0,5%, 1%, 5%, 10%, 25%, 50%, 75%, 100%, while the bacterial samples provided by Hasanuddin University Medical Faculty Microbiology Labolatory. The observation of several concentrations also showed that there was decreasing the colonies number Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans, and Candida albicans significantly within the increased at concentration of Prickly pear cactus extract and the observasional this showed high concentration is 100% . Therefore this research can be concluded that the Prickly pear cactus extract can actually inhibit the growth of Staphylococcusaureus, Streptococcus mutans, and Candida albicans. The higher conceration of the Prickly pear cactus extract, the lower number Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans, and Candida albicans colony growth and vice versa.

Key words: Prackly pear ccactus, Candida albivans, inhibiting.

SKRIPSI RINDI MRS. SIMULAJAJI

PENGARUH MEROKOK DAN MINUMAN BERWARNA TERHADAP PEMBENTUKAN STAIN

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar

Sarjana Kedokteran Gigi

OLEH :

ANDI RINDI ANTIKA JUNIAFRI

J111 10 126

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2013

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan ke hadirat Allah Subhana Wa Ta’ala, yang telah memberi rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai tugas akhir untuk memenuhi salah satu persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi (S.KG) pada Jurusan Kedokteran Gigi, Universitas Hasanuddin. Shalawat dan salam juga semoga tercurah kepada Rasulullah terkasih, keluarga beliau, para sahabatnya dan seluruh ummatnya yang tetap istiqamah pada ajaran Islam.

            Segala usaha dan upaya telah dilakukan penulis untuk menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik mungkin, namun penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini tidak luput dari berbagai kekurangan sebagai akibat keterbatasan kemampuan. Olehnya itu, saran dan kritik serta koreksi dari berbagai pihak demi perbaikan dan penyempurnaan akan penulis terima dengan baik.

Sembah sujud dan terima kasihku yang tak terhingga kepada Ayahanda ku yang tecinta ANDI BASO DG SAWI QAHARMUDZAKKAR dan Ibunda ku ENDANG SUKARIA yang telah mengasuh, membesarkan, mendidik, membiayai, memberikan semangat, dan memfasilitasi serta selalu mendoakan setiap langkah dalam proses pencarian ilmu demi masa depan yang lebih baik. Seklai lagi Terima kasih atas segalanya. Ya Allah, peliharalah mereka sebagaimana mereka memeliharaku, berikanlah mereka pahalayang besar atas kasih saying yang mereka limpahkan dan berilah mereka balasan yang sebaik-baiknya.

            Tak lupa pula untuk adik-adik ku tercinta  ANDI CLARA NAGAULENG, ANDI WAHYU TRISAKTI serta Bibi ku yang tersayang SANNANG, PATTA JUBA dan sepupu ku yang cantik MELDA, sepupuku yang gagah MUH SAHAR BASRI terima kasih atas dukungannya, motivasinya dan doanya selama ini kepada penulis. Semoga kalian juga sukses di dunia dan akhirat. Insya Allah, amin.

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak, skripsi ini tidak akan terselesaikan. Maka dari itu penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih setinggi-tingginya kepada :

1.            Prof. drg. Mansjur Natsir, Ph. D Selaku Dekan Fakultas Kedokteran Gigi Universitas hasanuddin

2.            Prof. DR. drg. Hj. Sri Oktawati, Sp. Perio. Selaku dosen pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktunya untuk memberi arahan, motivasi, serta bimbingannya setiap saat dengan penuh kesabaran dan ketulusan kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini.

3.            Dr. drg. Edy Machmud, Sp.Pros (K) selaku Penasehat Akademik penulis. Terima Kasih atas bimbingan dan tempaannya selama ini, sehingga kegiatan akademik penulis dapat berjalan dengan baik.

4.            Kepada seluruh keluarga Besarku yang tercinta Prof. Dr. H.M. Syukur Abdullah, Dra. Rahmawati Syukur, M.Si., Apt., IDA SYUKUR, TITIEN SYUKUR, SUKMA SYUKUR yang telah memberikan nasehat dan semangat kepadaku. Terima kasih untuk segalanya.

5.            Kepada keluargaku yang tersayang TANTE NAWI AURA, ANDI YUNIARNI yang telah banyak membantuku dalam skripsi ini, mengenalkanku dengan seseorang yang hebat. Terima kasih sebesar-besarnya.

6.            Teruntukmu AGUSALIM JUHARI terima kasih untuk segala-galanya. Terima kasih telah bersikap sabar selama ini menghadapi, membimbingku dan banyak meluangkan waktu untuk membantuku dalam menyusun skripsi ini. Terima kasih yang sangat BESAR untuk semuanya.

7.            Kepada Sahabat-sahabatku yang tersayang (GENGMO)                     REZKI YUNITASARI (iski), ANDINY FEBRIANTI SAPUTRI (andice), ARFINA EKA PRIANA (kesi), NOVIA BANI (bani), JAYARTI ROHMADHANI MARSA (yaya) dan NURHAERANI FAHRI (fahri). Terima kasih kebersamaan kita selama ini. Terima kasih telah memberikan saran dan kritikan untuk penulis. Sekali lagi terima kasih telah menjadi sahabat terindah dalam hidupku.

8.            Kepada teman seperjuanganku DINI ISLAMI PUTRI yang telah banyak membantu, mendukung serta menjadi penyemangatku selama ini. Terima kasih sudah menjadi sosok yang membuatku terinspirasi dalam satu hal yang bermakna penting dalam hidupku.

9.            Kepada Saudaraku ANDRES JORDAN SIAHAY yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan penelitianku, terima kasih untuk segala hal.

10.    Kapada teman-teman ATRISI 2010, Keluarga Mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi Unhas, Pengurus Bem dan Maperwa 2012-2013 terima kasih untuk semua bantuan kalian. Semoga kelak sukses. Amin.

11.    Kepada teman teman KKN–REGULER ANGKATAN 85 UNHAS, terutama posko 3 Desa Lera kecamatan wotu kabupaten luwu timur, EKAWATI, RAMLAH, CAESAR NUGRAHA, ANDRI PRAWIRA ISMAIL serta keluarga baruku PAK DIDIN, IBU HAMIDA, DIAN HAMDINATA, REZKY DAN SYIFA yang memberikan banyak pengalaman hidup untukku dan hidup indah dan tentram bersama keluarga baruku. Terima kasih kelak kita akan ditemukan dengan cara yang berbeda-beda, apapun itu kalian tetap dihatiku.

12.    Kepada MOH. SYAHRIJAL MANSYUR SE yang telah memberiku bantuan atas segala usaha, nasehat dan dukungannya selama ini. Terima kasih banyak.

13.    Kepada semua pihak, baik secara langsung maupun secara tidak langsung, memberikan bantuan kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.

Tiada imbalan yang dapat penulis berikan selain mendoakan semoga bantuan dari segala pihak diberi pahala oleh Allah. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh Karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang bersifat konstruktif demi perbaikan penulis selanjutnya.

Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Amin. Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

                                                                                                  

Makassar,    Agustus 2013

                                                                                                   Penulis

PENGARUH MEROKOK DAN MINUMAN BERWARNA TERHADAP PEMBENTUKAN STAIN

Andi Rindi Antika Juniafri

Mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi

Universitas Hasanuddin

ABSTRAK

Latar Belakang : stain adalah deposit berpigmen pada permukaan gigi. Stain merupakan masalah estetik yaitu pewarnaan pada permukaan gigi. Stain dapat disebabkan oleh tembakau, teh, kopi, obat kumur tertentu dan pigmen didalam makanan. Tujuan: untuk mengetahui pengaruh merokok dan minuman berwarna yang dapat menimbulkan stain (noda gigi) pada masyarakat barru Sulawesi selatan. Bahan dan metode: melalui anamnesis diperoleh informasi mengenai frekuensi merokok  serta minuman berwarna yang di konsumsi.  Kemudian Oral Hygien Indek Simplified  (OHI-S) digunakan untuk mengukur kebersihan gigi dan mulut. Untuk menguji pengaruh merokok dan minuman berwarna terhadap pembentukan stain dilakukan uji data statistik inferensial dengan menggunakan tabel ANOVA. Hasil: hasil analisis statistik inferensial  menunjukkan bahwa data yang diperoleh terdistribusi normal, data yang diperoleh rentang nilainya tidak terlalu jauh dan cendrung normal. Hubungan antara variable bebas yakni rokok, kopi, teh, dan minuman berkarbonasi memiliki hubungan yang sedang ditunjukkan dengan nilai R sebesar 0.48.kontribusi variable bebas tersebut terhadap pembentukan stain sebesar 23%. Adapun variabel yang memiliki pengaruh yang signifikan dan paling besar terhadap pembentukan stain adalah rokok. Hal ini diperlihatkan pada tabel uji parsial yakni memiliki nilai signifikansi 0.00 < 0.05 dengan pengaruh sebesar 6.845.

Pengaruh secara bersama-sama terhadap pembentukan stain diperlihatkan pada tabel ANOVA. yakni nilai signifikansi yang diperoleh sebesar 0.017 < 0.005.hal ini menunjukkan variable bebas tersebut berpengaruh signifikan secara bersama-sama terhadap pembentukan stain.

 Kesimpulan: Berdasarkan hasil analisis statistik deskriptif dan inferensial telah menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara pengaruh rokok, kopi, teh, dan minuman berwarna terhadap pembentukan stain atau dalam hal ini terdapat  pengaruh signifikan rokok dan minuman berwarna secara bersama-sama terhadap pembentukan stain.

Kata Kunci: merokok, minuman berwarna, stain

EFFECT OF SMOKING AND DRINK ON THE FORMATION OF COLOR STAIN

Andi Rindi Antika Juniafri
Students of the Faculty of Dentistry
Hasanuddin University

ABSTRACT

Background: The stain is a pigmented deposits on the tooth surface. Stain is an aesthetic problem that is staining on the tooth surface. Stain can be caused by tobacco, tea, coffee, certain mouthwashes and pigments in foods. Objective: to determine the effect of colored smoke and drinks that can cause stain (stains teeth) on the southern Sulawesi Barru. Materials and methods: through anamnesis obtained information about the frequency of smoking and the consumption of colored beverages. Then Oral hygien Index Simplified (OHI-S) was used to measure oral hygiene. To examine the effect of smoking and drink-colored stain on the formation of inferential statistical tests performed using ANOVA tables. Results: The results of inferential statistical analysis showed that the data obtained were normally distributed, the data obtained by the range value is not too far away and tends to normal. Relationship between the independent variables namely cigarettes, coffee, tea, and carbonated beverages have a relationship that is being shown by the R value of the independent variable 0.48.kontribusi against stain formation by 23%. The variables that had a significant influence on the formation and most of the stain was a cigarette. This is shown in the table that have a partial test of significance values ​​0:00 <0:05 with the influence of 6845.
Jointly influence the formation of stain are shown in the ANOVA table. the significance value obtained for 0.017 <0.005.hal shows the significant independent variables together against stain formation.

Conclusion: Based on the results of descriptive and inferential statistical analysis has shown that there is a relationship between the effect of cigarettes, coffee, tea, and beverages on the formation of stain color or in this case there is a significant effect of smoking and colored drinks together on the formation of stain.

Keywords: smoke, drink color, stain